Azt gondolnánk, megnőtt hétköznapjaink zöldség- és gyümölcsfogyasztása, mégis merően más adatokat oszt meg velünk Csizmadia György, agrárközgazdász, a Venyim Gyümölcse Kertészet tulajdonosa. Zöldségekről, gyümölcsökről, fogyasztásról, fagykárról a megoldási lehetőségekről mesélt nekünk.

Az elmúlt 5 év tendenciája, melyet idén harmadik alkalommal élnek meg a termelők, hogy korán érkezik a tavasz, melybe belecsap egy észak-déli hideg betörés. Ehhez a tendenciához alkalmazkodva pedig megannyi termelő, gazda keres megoldást terményei, fagytól való védelme érdekében.

Csizmadia György számos, saját tapasztalat útján szerzett lehetőségről mesél, hogyan védekeznek a korai fagyok ellen kombinált fátyolos-multiklíma takarással, mely a korai fajták esetében használt megelőzési forma. Persze hozzáadódik ehhez, hogy igyekeznek altatni a növényeket és a hármas takarás által akár a -8-10 ℃ hőmérséklet ellen is sikerrel veszik fel a harcot.

A hőmérséklet egy probléma csupán, hiszen ne feledkezzünk meg a szélről sem, mely csakugyan bőven képes kárt tenni a korai fajtákat illetően és persze az sem mindegy, mikor kezdjük a fagyvédelmet, az időzítésen is nagyon sok múlik.

Komplex és bonyolult közgazdasági problémáról van itt szó, melynek bőven vannak korlátjai, ugyanakkor megoldást jelenthet a teljes körű biztosítás kötése, mely adott helyzetben gyógyír, a nem egy esetben jelentős kár enyhítésére.

A fagykáron túl pedig olyan témák merülnek még fel, hogy milyen a tényleges zöldség-gyümölcsfogyasztás hazánkban, hogy milyen kihívásokkal kell szembe néznie a termelőknek a koronavírus-járvány idején nemcsak kereskedelmi szempontból, hanem olyan kérdéskörben is, hogyan tudják majd betakarítani a terményeket a megfelelő személyi biztonság figyelembevételével.

A Fáklya Rádióban elhangzott beszélgetést teljes egészében meghallgathatod vagy letöltheted ide kattintva!

Látogass el facebook oldalunkra, tekintsd meg a Fáklya Rádió elképesztően sajátos életét és nyomj nekünk egy like-ot, ha elnyerte a tetszésed!